Junior Küchenchef (m/w) in Wolfsburg

Stellenbeschreibung

  • operative Unterstützung des Küchenteams in allen Bereichen
  • fachliche Anleitung und Motivation des Küchenteams
  • Unterstützung bei der Durchführung der monatlichen Inventur
  • Mitwirkung bei der Kostenkontrolle im Bereich Food
  • Dienst- und Urlaubsplanung des Küchenteams in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Sicherstellung der Gästezufriedenheit
  • Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften gemäß den HACCP Richtlinien

Voraussetzungen

  • erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie erste Berufserfahrungen im á-la-carte- und Bankettgeschäft
  • wünschenswert sind erste Erfahrungen als Vertretung des Küchenchefs
  • Kenntnis der Ausbilder-Eignungsverordnung AEVO vorhanden
  • ausgeprägte Kenntnisse von HACCP & Arbeitssicherheit
  • sehr gute Fachkenntnisse inklusive Kalkulationsgeschick
  • Kreativität, Zuverlässigkeit und Flexibilität
  • Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie gute Selbstorganisation
  • gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Identifikation mit unseren Kernwerten: Natürlichkeit, Individualität und persönlichem Engagement 

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Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Befristete Anstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Rathausstr. 1, 38440 Wolfsburg

Arbeitgeber

Leonardo Hotel Wolfsburg City Center

Kontakt für Bewerbung

Frau Franziska Weigelt
Rathausstr. 1, 38440 Wolfsburg f.weigelt@leonardo-hotels.com
Telefon: 05361/207 - 851 Mobil: 0172/5280601 Fax: 05361/207 - 981

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Benefits
Leonardo Hotel Wolfsburg City Center
Junior Küchenchef (m/w)
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