Souschef (m/w/d) in Wolfsburg

Leonardo Hotel Wolfsburg City Center veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Unsere Wurzeln liegen in Israel, unser Engagement in den Herzen unserer Mitarbeiter und unsere Liebe für Kreativität spiegelt sich im Design unserer Hotels wieder. Wenn die Hotellerie der Ort ist, an dem du schon immer mal arbeiten wolltest, dann bist du bei uns genau richtig. Wo auch immer du deine Karrierereise bei uns startest, ganz Europa steht dir offen.

Wir wachsen ständig - wachs' mit uns! Mit unserer internationalen Leonardo Academy fördern wir deine Karriere. Erlebe unsere Werte Individualität, Natürlichkeit und persönliches Engagement.

 

Für unser Leonardo Hotel Wolfsburg City Center suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n

 

Souschef (m/w/d)

 

Deine Aufgaben

  • Erstellung der Speise- und Menükarten im á la carte und Bankettbereich
  • Wirtschaftlicher Wareneinkauf und Durchführung von Kalkulationen
  • Personaleinsatzplanung und Führung der Mitarbeiter und Auszubildenden
  • Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß den Bestimmungen von HACCP
  • Durchführung von Inventuren
  • Mitarbeit in der Küche
  • Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit

 

Das bieten wir dir

  • Europaweites Netzwerk über unsere Social-Media-Plattform LEAPP
  • Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
  • Mitarbeiter & Family&Friends-Rabatte für Übernachtungen & F&B in allen Hotels der Fattal Hotel Group
  • Mitarbeiter-Shoppingcard & Bonussysteme
  • Mitarbeiterverpflegung
  • Zuverlässige Dienstplanung – keine Teilschichten
  • Kostenfreie Parkmöglichkeiten

Voraussetzungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
  • mehrjährige Berufserfahrung in einem Hotel mit vergleichbarer Größe
  • Kenntnisse von HACCP & Arbeitssicherheit
  • Ausbilder-Eignungsverordnung AEVO vorhanden
  • Stark in der Mitarbeiterführung und -kommunikation
  • Kreativität, Teamgeist, Loyalität sowie Organisationsfähigkeit
  • Gastorientiertes Arbeiten mit Liebe zum Detail

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Rathausstr. 1, 38440 Wolfsburg

Arbeitgeber

Leonardo Hotel Wolfsburg City Center

Kontakt für Bewerbung

Frau Franziska Voges

Mehr zum Arbeitgeber

Benefits
Leonardo Hotel Wolfsburg City Center
Souschef (m/w/d)

Deine Karriere bei Leonardo Hotels: be unique. be leonardo (Deutsch)

Wir sind auf der Suche nach Persönlichkeiten, die sich Herausforderungen stellen, offen für Neues sind und die unsere Werte - Individualität, Natürlichkeit und persönliches Engagement - teilen.

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